着々と準備が進んでいます！！ ２日前にコンテナーが運ばれてから準備で大忙しです。 We are preparing for open our market. We have been very busy since the containers was transported two days ago. 正面写真 しかし、今月末に予定していたプレオープ…

ラーメンだけでなく、押し寿司も作りました！ サーモン！！！巨大すぎる！！！！ かずまさん、さばいてます！！こんなに大きな魚をさばくのは初めてみたいです！！ 少し苦戦していましたが、無事さばけました！ このサーモンが… じゃーーーん！ こんな可愛い…

市場で食材を仕入れたら、、、 商品開発します！！！！ かずまさん、1年間ベトナムのレストランでインターンシップしていたので、かなり料理作るの上手です！！料理男子！！ 楽しそうにラーメン作ってます！！ かずまさんの作った料理、全部美味しいんですよ…

このプロジェクトは簡単に言うと、「学生だけでフードコートのようなものをハノイに作る」なのですが、 すべてゼロからやっていかないといけないんですよね！！ 前回の記事で紹介した通り、キッチン用具を買ったり、お皿を洗ったり、掃除したりするところか…

ウェストレイクハノイマーケットは4月にグランドオープンを予定していますが、どういう過程で、このプロジェクトを進めてきたのか、紹介します♪ まず、キッチンの整理から始まりました！以前のキッチンの様子は写真を撮り忘れてしまいましたが、だいぶ時間が…

お久しぶりです！前回に引き続きスタンリーさんのインタビューをお届けします！ 今回の記事では今後7BRIDGESが挑戦していきたいことについてお届けします！ 以下S：スタンリー、Y：ユリ Y：7BRIDGEのチャレンジはどんなところにありますか？ S：やはり、ビー…

こんにちは！ユリです！ 7BRIDGESのCEO、スタンリーさんにインタビューさせていただきました 7BRIDGESは、ダナン発で、ホイアン・ホーチミン・ハノイにも進出している今大注目のビール会社です！！ 複数回にわたって、スタンリーさんのインタビューをお伝え…

皆さん、こんにちは！！3月15日金曜日にハノイウエストレイクマーケット横丁の2階に7BRIDGESのタップルームがオープンしました！！！！オープンおめでとうございます！！ 19:00〜飲み放題が開催され、多くのお客さんで賑わっていました！！！欧米人、日本人…

今回はハノイウエストレイクマーケット横丁の紹介をします！ 3月末にオープンを予定しています! まず、お店の外見はこんな感じです ２階建てなんです! １階はカウンターとイートスペースがあり、オシャレな内装です！入ってみるとわかりますが、結構広いです…

ベトナムのハノイで海外インターン中のユリです！ 私が携わっているプロジェクトはハノイのウエストレイク周辺に飲食店複合施設「ハノイウエストレイクマーケット横丁」をオープンさせるというものです！3月末にオープンを予定しています!ウェストレイク周辺…