ハノイde横丁

ベトナムハノイのウエストレイク周辺に飲食店複合施設を3月末にオープン予定!

商品開発!〜ラーメン編〜

市場で食材を仕入れたら、、、

 

商品開発します!!!!

かずまさん、1年間ベトナムのレストランでインターンシップしていたので、かなり料理作るの上手です!!料理男子!!

 

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楽しそうにラーメン作ってます!!

 

かずまさんの作った料理、全部美味しいんですよ〜お店で出せるクオリティです!

 

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スープは鳥の油を使ったもので、これが本当に美味しい!

そして、チャーシューももちろん、手作り!

これも激ウマです😩✨

チャーシューを作るときに使うタコ糸がベトナムのスーパーに売ってなくて少し苦戦していました😂

 

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こちらは、タコが入ってます〜(写真横にできなくて縦で失礼します!)

タコがこの一杯のアクセントになります!